El aroma no se percibe como una nota aislada. Se construye a través de relaciones. La ciencia olfativa demuestra que las señales odoríferas pueden depender de patrones: moléculas, receptores y asociaciones de receptores que conforman una experiencia. En la mosca de la fruta, se ha demostrado que los receptores odorantes forman heterodímeros, lo que significa que las proteínas receptoras pueden trabajar en combinaciones emparejadas1. Esto respalda una idea más amplia y cuidadosa: la señalización olfativa puede depender de asociaciones y patrones, no de una sola molécula actuando por sí misma. Es por eso que la fragancia puede entenderse como una composición, no como un ingrediente único. En AMATRIUS, el aroma se convierte en composición: una herramienta de conciencia para el espacio, el cuerpo y la atmósfera. ¿Percibe usted el aroma como una nota única o como una composición completa? En memoria de la investigación del Prof. Dr. Dr. Dr. Hanns Hatt sobre neurociencia olfativa, y de nuestra profunda amistad, una amistad que perdura más allá de la vida. Referencia 1. Neuhaus, E. M., Gisselmann, G., Zhang, W., Dooley, R., Stortkuhl, K. & Hatt, H. Odorant receptor heterodimerization in the olfactory system of Drosophila melanogaster. Nature Neuroscience 8, 15-17 (2005). doi:10.1038/nn1371.
La ciencia olfativa demuestra que las señales odoríferas pueden depender de patrones: moléculas, receptores y asociaciones de receptores que conforman una experiencia.
En la mosca de la fruta, se ha demostrado que los receptores odorantes forman heterodímeros, lo que significa que las proteínas receptoras pueden trabajar en combinaciones emparejadas1.
Esto respalda una idea más amplia y cuidadosa: la señalización olfativa puede depender de asociaciones y patrones, no de una sola molécula actuando por sí misma.
Es por eso que la fragancia puede entenderse como una composición, no como un ingrediente único.
En AMATRIUS, el aroma se convierte en composición: una herramienta de conciencia para el espacio, el cuerpo y la atmósfera.
¿Percibe usted el aroma como una nota única o como una composición completa?
En memoria de la investigación del Prof. Dr. Dr. Dr. Hanns Hatt sobre neurociencia olfativa, y de nuestra profunda amistad, una amistad que perdura más allá de la vida.
Referencia
1. Neuhaus, E. M., Gisselmann, G., Zhang, W., Dooley, R., Stortkuhl, K. & Hatt, H. Odorant receptor heterodimerization in the olfactory system of Drosophila melanogaster. Nature Neuroscience 8, 15-17 (2005). doi:10.1038/nn1371.